غولاش الدجاج هو نسخة من الغولاش المجري الكلاسيكي، لكن يتم تحضيره بالدجاج بدلاً من لحم البقر. هذا الطبق يتميز بصلصة غنية ومتبلوة، مضافة إليها البابريكا الحارة وبذور الكمون. تضيف البطاطس قوامًا ناعمًا ولذيذًا للطبق. مثالي للتدفئة خلال الأشهر الأكثر برودة، غولاش الدجاج هو طبق لا يقاوم سيعجب جميع الأذواق.
افصل دجاجة تزن حوالي 1000 غ و اقليها في 50 غ من الشحم مع 2 بصلة مفرومة خشنة
تبّل بالملح والبابريكا الحارة وملعقة من بذور الكمون
اتركها تطهى على نار هادئة لمدة 30 دقيقة
ثم أضف 400 غ من البطاطس المقطعة إلى مكعبات ولحم 3 حبات من الطماطم
أضف القليل من الماء الساخن، ثم غطّي واستمر في الطهي حتى تنضج البطاطس
ضبط الملح وقدّم.
وعاء
حفظ في الثلاجة في حاوية محكمة الإغلاق لمدة 2-3 أيام
Hungary
| طاقة (كيلو كالوري) | 219.31 |
| الكربوهيدرات (غ) | 5.2 |
| منها سكريات (غ) | 0.39 |
| الدهون (غ) | 16.19 |
| منها مشبعة (غ) | 4.96 |
| بروتين (غ) | 12.63 |
| الألياف (غ) | 0.53 |
| تخفيضات | 0.05 |
