غولاش الدجاج هو نسخة من الغولاش الهنغاري الكلاسيكي، ولكنه محضر بالدجاج بدلاً من لحم البقر. يتميز هذا الطبق بصلصة غنية ومتبلة، معززة بالفلفل الحار وبذور الكمون. تضيف البطاطس قوامًا ناعمًا ولذيذًا للطبق. مثالي للتدفئة خلال الأشهر الباردة، غولاش الدجاج هو طبق لا يقاوم سيعجب جميع الأذواق.
قطع دجاج بوزن حوالي 1000 غرام وقليه في 50 غرام من الدهن مع 2 بصل مفروم بشكل خشن
تتبيل بالملح والفلفل الحار وملعقة من بذور الكمون
طهي ببطء لمدة 30 دقيقة
ثم إضافة 400 غرام من البطاطس المقطعة إلى مكعبات ولب 3 طماطم
رش القليل من الماء الساخن وتغطية الوعاء ومواصلة الطهي حتى تنضج البطاطس
تعديل الملح وتقديم الطبق
وعاء
يحفظ في الثلاجة في وعاء محكم الإغلاق لمدة 2-3 أيام
Ungheria
| طاقة (كيلو كالوري) | 134.82 |
| الكربوهيدرات (غ) | 5 |
| منها سكريات (غ) | 1.41 |
| الدهون (غ) | 8.12 |
| منها مشبعة (غ) | 2.76 |
| بروتين (غ) | 10.48 |
| الألياف (غ) | 0.64 |
| تخفيضات | 0.03 |
