المكونات
عدد الحصص
- بصل
4 - نبيذ أبيض
1كوب - ملححسب الذوق
- فلفل حار (أو فلفل حلو)
2ملعقة - قطع لحم بقر
600غرام - دقيق أبيض
1رشة - مرقحسب الذوق
- زيت زيتونحسب الذوق
- ورق غار
1ورقة
المنتجات المتاحة للشراء
مسحوق غذائي من البصل الأحمر 30 جم
1 منتج € 15.00مرق لحم مركز بوزن 100 غرام
1 منتج € 3.70زيت زيتون بكر ممتاز بريمو دوب مونتي إبلي 500 مل
1 منتج € 22.10
تحضير
- الخطوة 1 من 4
قطع البصل إلى شرائح رقيقة جدًا وتحمرها بقليل من الزيت وورقة غار على نار هادئة. عندما تصبح ذهبية اللون، أضف اللحم الذي تم قليه مسبقًا في المقلاة، ثم أضف الدقيق الأبيض والفلفل وامزج جيدًا. أضف النبيذ واتركه يتبخر، ثم أضف المرق.
- الخطوة 2 من 4
اطبخ ببطء مع التأكد من أن الغولاش لا ينكمش كثيرًا. في هذه الحالة، أضف المرق دائمًا قليلاً في كل مرة.
- الخطوة 3 من 4
قدمها مع البطاطا المسلوقة إن أمكن.
- الخطوة 4 من 4
تأكد من أن اللحم كله من نفس القطعة.
اقتراحات
مقلاة
قدر
معلومات عامة
ملاحظات التخزين
احفظ الغولاش الألونغيريسي في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام.
معلومات أخرى
الغولاش الألونغيريسي هو طبق تقليدي من المطبخ الهنغاري، ويحظى بتقدير كبير أيضًا في إيطاليا.
الأصل
Ungheria
تحليل
تحذير
البيانات الممثلة هنا، المحدودة فقط لبعض الخصائص، هي نتيجة تحليل تم إجراؤه عبر خوارزميات ملكية Tuduu. وكنتيجة لذلك، قد تحتوي على أخطاء و/أو عدم دقة، لذلك يُطلب دائمًا من المستخدم التحقق من صحتها. في حال تم ملاحظة أي شذوذ، نرجو منكم الاتصال بنا على info@tuduu.it
أنماط الحياة
حساسيات وأرجيات
المغذيات الكبيرة (100 gr)
تحذير
البيانات الممثلة هنا هي نتيجة تحليل تم إجراؤه من خلال خوارزميات ملكية Tuduu، استنادًا إلى قاعدة البيانات المقدمة من IEO. وكنتيجة لذلك، قد تحتوي على أخطاء و/أو عدم دقة، لذلك يُطلب دائمًا من المستخدم التحقق من صحتها. في حال تم رصد أي شذوذ نرجو منكم الاتصال بنا على info@tuduu.it
طاقة (كيلو كالوري) | 117.84 |
الكربوهيدرات (غ) | 2.94 |
منها سكريات (غ) | 2.67 |
الدهون (غ) | 41.81 |
منها مشبعة (غ) | 0.06 |
بروتين (غ) | 47.81 |
الألياف (غ) | 0.84 |
- بروتينات47.81g·51%
- الكربوهيدرات2.94g·3%
- الدهون41.81g·45%
- ألياف0.84g·1%