الحليب المقلي هو حلوى إيطالية تقليدية مثالية لفطور أو وجبة خفيفة شهية. تتكون من شرائح خبز منقوعة في الحليب، مغموسة في البيض ثم مقلية حتى تصبح ذهبية. النتيجة هي متعة مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل. أصله من الإقليم Emilia-Romagna، ويُحبّ الحليب المقلي في جميع أنحاء إيطاليا لبساطته ولذته.
اخلط السكر والدقيق والحليب مع قطعة صغيرة من الزبدة واطبخ على نار هادئة حتى يتماسك
اسكب الخليط على صينية أو طبق منخفض واتركه ليبرد ويتماسك
قطّعه إلى مكعبات، غمّسه في الدقيق ثم في البيض، اقليه في زبدة ساخنة جداً حتى يصبح ذهبي اللون، وقدمه مرشوشاً بالسكر البودرة
مقلاة
وعاء
مخفاق
مقص
Italia
| طاقة (كيلو كالوري) | 176.46 |
| الكربوهيدرات (غ) | 18.77 |
| منها سكريات (غ) | 15.86 |
| الدهون (غ) | 8.22 |
| منها مشبعة (غ) | 4.72 |
| بروتين (غ) | 7.98 |
| الألياف (غ) | 0.09 |
| تخفيضات | 0.16 |
