حلوى الماسكاربوني هي حلوى إيطالية تقليدية مصنوعة من الماسكاربوني، الزبدة، السكر، نشا الذرة، البيض، الكريمة، الفانيليا وعصير الليمون. هذه الحلوى الرقيقة والكريمية سهلة التحضير ومثالية لكل مناسبة.
أخرجوا الزبدة من الثلاجة واتركوها لتلين في درجة حرارة الغرفة
في وعاء، اعملوا الزبدة والماسكاربوني معًا حتى تحصلوا على خليط ناعم ومتجانس
أضيفوا السكر وملعقة صغيرة من الفانيليا ونشا الذرة
اخلطوا كل شيء بقوة
أضيفوا البيض واحدًا تلو الآخر
أضيفوا الكريمة وملعقتين صغيرتين من عصير الليمون
يجب أن تحصلوا على خليط كثيف إلى حد ما
اسكبوه في قالب دائري مدهون بالزبدة
اخبزوه في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 150 لمدة نصف ساعة تقريبًا
بمجرد أن تروا السطح يأخذ لونًا ذهبيًا، ارفعوا الحرارة إلى 240 درجة واتركوه يخبز لمدة 10 دقائق أخرى أو أكثر قليلاً
أخرجوا القالب واتركوه ليبرد
انزعوه وضعوه في الثلاجة حتى وقت التقديم
النبيذ المرافق: Moscato D'Asti DOCG Moscadello Di Montalcino “Frizzante” DOC Moscato Di Noto “Spumante” DOC
وعاء
خفاق
قالب حلوى
Italia
| طاقة (كيلو كالوري) | 362.61 |
| الكربوهيدرات (غ) | 16.44 |
| منها سكريات (غ) | 14.26 |
| الدهون (غ) | 30.83 |
| منها مشبعة (غ) | 17.71 |
| بروتين (غ) | 5.84 |
| الألياف (غ) | 0.01 |
| تخفيضات | 0.07 |
