خردل

تحضير

1. الخطوة 1 من 7

   اسكبوا النبيذ الأبيض في قدر وأضيفوا إليه بذور الخردل والقرنفل والفلفل الحار والزعفران

2. الخطوة 2 من 7

   ضعوه على النار واتركوا النبيذ يتبخر حتى الربع ثم مرروا كل شيء عبر مصفاة

3. الخطوة 3 من 7

   ضعوا الدقيق في وعاء وأضيفوا إليه الحليب وامزجوه دون تكوين كتل

4. الخطوة 4 من 7

   سخنوا هذا الخليط على نار هادئة ثم أضيفوه إلى مزيج الخردل

5. الخطوة 5 من 7

   اخلطوا كل شيء واجعلوه يتجانس مع زيت الفول السوداني المضاف تدريجياً بالكمية اللازمة للحصول على عجينة متجانسة

6. الخطوة 6 من 7

   أخيراً أضيفوا الخل حسب ذوقكم

7. الخطوة 7 من 7

   ضعوا هذه الصلصة في برطمانات زجاجية وغطوا السطح بطبقة من الزيت واحفظوها في الثلاجة

اقتراحات

• مقلاة

• وعاء

• خلاط

معلومات عامة

تحليل

المغذيات الكبيرة (100 gr)