الإيمبيباتا دي كوزي هو طبق تقليدي من المطبخ النابولي، بسيط ولذيذ. يتم طهي بلح البحر مع الكثير من الفلفل الأسود الذي يضفي نكهة قوية وحارة. يضاف البقدونس المفروم في نهاية الطهي لإضفاء نضارة على الطبق. تحضيره سريع والنتيجة هي طبق رئيسي لذيذ سيعجب جميع محبي المأكولات البحرية.
اغسل بلح البحر وضعه على النار في مقلاة مع الكثير من الفلفل
واتركه يفتح على نار عالية
بمجرد أن يفتح، رش عليه البقدونس المفروم
ارفعه وقدمه فورًا
النبيذ المرافق: Lison-Pramaggiore Tocai Italico DOC Verdicchio Di Matelica DOC Ischia Bianco DOC
مقلاة واسعة مع غطاء
يحفظ في الثلاجة لمدة لا تزيد عن يومين
يجب أن يكون بلح البحر طازجًا لضمان نجاح الوصفة
Italia, Campania
| طاقة (كيلو كالوري) | ٨٤ |
| الكربوهيدرات (غ) | ٣٫٤ |
| منها سكريات (غ) | ٠٫٣ |
| الدهون (غ) | ٢٫٧ |
| منها مشبعة (غ) | ٠٫٥٢ |
| بروتين (غ) | ١١٫٧ |
| الألياف (غ) | ٠ |
| تخفيضات | ٠٫٢٩ |
