إيمبباتا دي كوتزي هو طبق تقليدي من المطبخ النابولي، بسيط وشهي. يتم طهي الكوزي مع الكثير من الفلفل الأسود الذي يمنح طعماً قوياً ومتبل. يتم إضافة البقدونس المفروم في نهاية الطهي لإعطاء انتعاش للطبق. تحضيرها سريع والنتيجة طبق ثانٍ لذيذ سيفوز بكل محبي المأكولات البحرية.
اغسلوا الكوزي وضعوها على النار في مقلاة مع فلفل وفير
واتركوها تفتح على نار عالية
عندما تفتح، ضعوا عليها البقدونس المفروم
اسحبوا وقدموا على الفور
نبيذ مرافقة: ليزونس-براماغير توكاي إيتاليكو DOC فيرديكيو دي ماتيليكا DOC إيشيا بيانكو DOC
مقلاة واسعة مع غطاء
حفظها في الثلاجة لمدة أقصى 2 يوم
يجب أن تكون الكوزي طازجة لضمان نجاح الوصفة
Italy, Campania
| طاقة (كيلو كالوري) | 84 |
| الكربوهيدرات (غ) | 3.4 |
| منها سكريات (غ) | 0.3 |
| الدهون (غ) | 2.7 |
| منها مشبعة (غ) | 0.52 |
| بروتين (غ) | 11.7 |
| تخفيضات | 0.29 |
