الهندباء مع الأنشوجة والطماطم هو طبق جانبي طازج ولذيذ نموذجي للمطبخ المتوسطي. يجمع بين مرارة الهندباء ونكهة الأنشوجة المالحة وحلاوة الطماطم الكرزية مما يجعل هذا الطبق لا يقاوم حقًا.
نظف الهندباء واغسلها جيدًا ثم صفيها بشكل خشن واغمرها في ماء مغلي مملح
في هذه الأثناء، قم بتحمير فصوص الثوم في الزيت مع الأنشوجة المذابة وأضف إليها الطماطم المهروسة
اتركها تذبل قليلاً، أضف الهندباء المصفاة، الملح، الفلفل واتركها تتبل لمدة 10 دقائق
وعاء سلطة
سكين
يحفظ في الثلاجة ويستهلك خلال يومين
طبق طازج وخفيف مثالي للصيف
Italia
| طاقة (كيلو كالوري) | ١٩٫٨٣ |
| الكربوهيدرات (غ) | ٢٫١١ |
| منها سكريات (غ) | ٢٫١١ |
| الدهون (غ) | ٠٫٢٨ |
| منها مشبعة (غ) | ٠٫٠٥ |
| بروتين (غ) | ١٫٣٦ |
| الألياف (غ) | ١٫٧٧ |
| تخفيضات | ٠٫٠١ |
