سلطة فواكه البحر هي مقبلات لذيذة وخفيفة، مثالية لفصل الصيف. تتكون هذه السلطة الطازجة من لحم الكركند، القريدس، بلح البحر وحلزون البحر، مصحوبة بمزيج من الخضروات المقرمشة وصلصة زيت الزيتون والخل البلسمي. طبق بسيط ولكنه غني بنكهة البحر!
قطعوا لحم الكركند وقطعوا القريدس إلى نصفين
اغسلوا وجففوا الخس
حضّروا الصلصة: اقلي الكراث في قدر مع زيت الزيتون لمدة 1-2 دقيقة؛ قطعوا الكرفس إلى شرائح رفيعة والطماطم إلى مكعبات ثم أضيفوا كلا الخضروات إلى الكراث واقليهم أيضاً لمدة دقيقتين؛ أطفئوا النار واتركوها لتبرد
أضيفوا إلى الخليط الفلفل المقطع إلى مكعبات ومرق السمك والخل البلسمي وتبلوا بالملح والفلفل
قسموا فواكه البحر والخس إلى أربعة أطباق فردية ورشوها بالصلصة المحضرة
غلاية
وعاء سلطة
لوح تقطيع
سكين
وعاء
يمكنك إضافة لمسة من الانتعاش بقليل من عصير الليمون
Italia
| طاقة (كيلو كالوري) | 123.97 |
| الكربوهيدرات (غ) | 1.9 |
| منها سكريات (غ) | 1.53 |
| الدهون (غ) | 7.19 |
| منها مشبعة (غ) | 0.48 |
| بروتين (غ) | 12.03 |
| الألياف (غ) | 0.88 |
| تخفيضات | 0.12 |
