سلطة الفطر والسبانخ طبق جانبي طازج وخفيف، مثالي للتقديم خلال الأيام الحارة. يتماشى الفطر الطازج مع أوراق السبانخ الرقيقة والمقرمشة بشكل مثالي. ويُضاف إلى ذلك شرائح رقيقة من اللحم المقدد المقرمش وتُتبل بزيت الزيتون البكر الممتاز وعصير الليمون والماسترد الحلو والملح والفلفل. إنها انفجار من النكهات والقوام الذي سيفوز بقلوب ضيوفك.
اغسلي أوراق السبانخ عدة مرات ثم صفيها وامسحيها
تخلصي من حوالي نصف سيقان الفطر ثم قشري الأغطية باستخدام سكين حاد جداً
اغسلي الفطر بسرعة تحت الماء وجففيه
ضعي السبانخ في وعاء كبير، وأضيفي الفطر المقطع بشكل رفيع عمودياً، ثم وزعي البيض المقطع إلى أربعة أجزاء والطماطم الصغيرة المقطعة إلى نصفين.
Italy
| طاقة (كيلو كالوري) | 46.84 |
| الكربوهيدرات (غ) | 1.14 |
| منها سكريات (غ) | 0.78 |
| الدهون (غ) | 2.05 |
| منها مشبعة (غ) | 0.67 |
| بروتين (غ) | 5.33 |
| الألياف (غ) | 1.58 |
| تخفيضات | 0.04 |
