سلطة القريدس والبروكلي هي طبق صيفي لذيذ يجمع بين نكهات البحر الطازجة والخضروات المقرمشة. البروكلي، معزز بلمسة خفيفة من خل النبيذ عالي الجودة، يرافقه قريدس طازج وخس مشكل. مزيج مثالي لعشاء خفيف وصحي.
اسلقوا البروكلي لمدة دقيقتين في قدر مع ماء مغلي مملح ثم بردوه تحت الماء الجاري
حضّروا تتبيلة بخلط الخل وزيت الزيتون البكر الممتاز والملح اللازم ورشة من الفلفل الأبيض في وعاء
اقلبوا القريدس في مقلاة مع زيت الزيتون ثم ملّحوه
في وعاء اخلطوا البروكلي مع الخس الأحمر والخس المجعد وتبلوهم بالتتبيلة
وزعوا الخضار في أربعة أطباق فردية وضعوا في كل منها ثلاثة قريدسات وبهروها بالتتبيلة وقدموا
يحفظ في الثلاجة لمدة تصل إلى يومين
طبق صيفي خفيف ومنعش
Italia
| طاقة (كيلو كالوري) | ١٣٨٫٩٥ |
| الكربوهيدرات (غ) | ١٫٦٧ |
| منها سكريات (غ) | ١٫٦٧ |
| الدهون (غ) | ١٠٫٣٤ |
| منها مشبعة (غ) | ٠٫٦٥ |
| بروتين (غ) | ٨٫٢٤ |
| الألياف (غ) | ١٫٧٢ |
| تخفيضات | ٠٫٠١ |
