السلطة الروسية هي طبق بارد يتكون من الخضروات والبيض، مغطى بصلصة أساسها المايونيز. هذه الوصفة لها أصول روسية وأصبحت شائعة جدًا في جميع أنحاء العالم. إنها خيار ممتاز لأيام الصيف الحارة أو كمقبلات للعشاء الاحتفالي. تتطلب تحضيرها بعض الوقت، لكن النتيجة النهائية مرضية للغاية.
اسلق الجزر والبطاطس والكرفس والبازلاء حتى تصبح نصف ناضجة، ثم صفيها واتركها لتبرد؛ صفي الخضروات من الخل واعصرها جيدًا
حضّر المايونيز
قطع الخضروات المسلوقة وخضروات الجاردينيرا إلى قطع صغيرة
ضع الخضروات المقطعة في وعاء وأضف المايونيز تدريجيًا مع الاحتفاظ ببعض الملاعق للتغطية النهائية
اخلط السلطة وضبط الملح حسب الذوق
ضعها في طبق تقديم وغطها بطبقة رقيقة من المايونيز المتبقي وزينها حسب الرغبة
قدر
وعاء
سكين
خلاط
يحفظ في الثلاجة لمدة لا تزيد عن يومين
يمكن تقديمها كمقبلات أو كطبق جانبي
| طاقة (كيلو كالوري) | 134.84 |
| الكربوهيدرات (غ) | 7.09 |
| منها سكريات (غ) | 1.87 |
| الدهون (غ) | 8.24 |
| منها مشبعة (غ) | 1.33 |
| بروتين (غ) | 6.74 |
| الألياف (غ) | 3.5 |
| تخفيضات | 0.18 |
