سلطة الفارو والطماطم الصيفية هي طبق جانبي طازج ولذيذ، مثالي للتقديم خلال الأيام الحارة. يتحد الفارو المقشر والشعير اللؤلؤي مع الطماطم الحلوة والعصيرية. يتم تتبيلهم بزيت الزيتون البكر الممتاز والملح، ليشكل طبقًا خفيفًا ومغذيًا.
قم بغلي الفارو بشكل منفصل (لمدة 20-25 دقيقة)، ثم صفيه حتى يصبح شبه ناضج واغسله تحت الماء الجاري.
في وعاء، امزج البصل المفروم ناعماً، والطماطم المقطعة إلى مكعبات، والخيار المقطع إلى قطع صغيرة، والخس المفروم.
تبّل بالملح وزيت الزيتون البكر الممتاز مع خلط المكونات جيدًا.
أضف المكونات إلى مزيج الحبوب وامزجهم جيدًا. اتركه في الثلاجة لمدة نصف ساعة على الأقل ثم قدّمه.
Italy
| طاقة (كيلو كالوري) | 39.89 |
| الكربوهيدرات (غ) | 6.93 |
| منها سكريات (غ) | 2.33 |
| الدهون (غ) | 0.43 |
| منها مشبعة (غ) | 0.07 |
| بروتين (غ) | 1.9 |
| الألياف (غ) | 1.32 |
