لفائف الفلفل هي مقبلات لذيذة تقليدية من المطبخ الإيطالي. تُحشى شرائح الفلفل بصلصة كريمية مصنوعة من التونة المخللة، الكبر، والبقدونس، ثم تُلف وتُتبل بخل النبيذ. هي خفيفة، لذيذة ومثالية لبدء عشاء أو غداء مع الأصدقاء.
اسلق البيضة، ثم ضعها تحت الماء البارد، قشرها، ثم اهرس الصفار وقطع البياض ناعماً
اقطع شرائح الفلفل إلى نصفين بالطول
صفِّ التونة وافرمه
افرُم الكبر والبقدونس معاً
في وعاء، اخلط البيضة، التونة، الكبر، والبقدونس مع إضافة الخل
اضبط الملح وضع قليلاً من الخليط في وسط كل شريحة فلفل
لف الفلفل وثبّت اللفائف باستخدام عود أسنان
رتبها في طبق التقديم وقدّمها
مقلاة غير لاصقة
وعاء
سكين
احتفظ بلفائف الفلفل في الثلاجة، مغطاة بغلاف بلاستيكي شفاف لمدة لا تزيد عن يومين.
Italia
| طاقة (كيلو كالوري) | 661.89 |
| الكربوهيدرات (غ) | 0.05 |
| منها سكريات (غ) | 0.05 |
| الدهون (غ) | 71.27 |
| منها مشبعة (غ) | 10.42 |
| بروتين (غ) | 4.96 |
| الألياف (غ) | 0.2 |
| تخفيضات | 0.09 |
