لفائف لحم العجل هي طبق كلاسيكي من المطبخ الإيطالي، تُحضر من شرائح رفيعة من لحم العجل محشوة بحشوة لذيذة من لحم الخنزير واللحم المقدد وجبنة بارميزان. ثم تُطهى في المقلاة مع صوص لذيذ قائم على النبيذ الأبيض الجاف. إنها طبق أنيق ولذيذ، مثالي لعشاء خاص.
اضرب شرائح لحم العجل
فرم لحم الخنزير واللحم المقدد وفتات الخبز المبلل، وامزجهم مع البيض والبارميزان والملح والفلفل
نظم الشرائح وضع قليلاً من الخليط المحضر في وسط كل واحدة، ثم لفها وثبتها بعصا خشبية
اقلي اللفائف في الزبدة مع تقليبها كثيرًا وترويتها ببعض ملاعق من النبيذ الأبيض الجاف
اتركها تطهى ببطء لمدة حوالي 20 دقيقة
مقلاة
سكين
عصا خشبية
Italy
| طاقة (كيلو كالوري) | 277.83 |
| الكربوهيدرات (غ) | 5.72 |
| منها سكريات (غ) | 1.07 |
| الدهون (غ) | 20.52 |
| منها مشبعة (غ) | 11.08 |
| بروتين (غ) | 17.58 |
| الألياف (غ) | 0.24 |
| تخفيضات | 0.78 |
