لفافات لحم البقر بالخل هي طبق كلاسيكي من المطبخ الإيطالي. يتم حشو لحم البقر بالجبن إيمنتال، ثم تًلف في شرائح من لحم الخنزير المقرمش وتُطهى في المقلاة. تضيف صلصة الخردل لمسة من الحدة والنكهة إلى الطبق. إنه طبق سهل التحضير ولكنه يمنح نتيجة لذيذة جدًا.
قسم الإيمنتال إلى أربعة عصي
اضرب شرائح لحم البقر واضف عليها الخردل وضع فوقها شريحة من لحم الخنزير وعصا من الإيمنتال ورش الملح والفلفل
لف اللحم واربطة بخيط الطهي
ضع كل لفة على ورقة من ورق الخَبز (أو الألمنيوم) المدهون بالزبدة وأغلق الطبات؛ ضعها على الشواية واطبخها في الفرن على 220 درجة لمدة حوالي عشرين دقيقة
ضع كل طباخ على طبق فردي وقدمه ساخنًا تمامًا
مقلاة
ملعقة صغيرة
احتفظ بلفافات لحم البقر بالخل في الثلاجة، مع لفها بغشاء بلاستيكي أو وضعها في حاوية محكمة الإغلاق. تناولها في غضون 2-3 أيام.
لفافات لحم البقر بالخل هي طبق لذيذ وغني بالنكهة. إنها مثالية لعشاء خاص أو للاحتفال بمناسبة مهمة.
Italy
| طاقة (كيلو كالوري) | 406.29 |
| الكربوهيدرات (غ) | 1.65 |
| منها سكريات (غ) | 1.65 |
| الدهون (غ) | 35.97 |
| منها مشبعة (غ) | 14.95 |
| بروتين (غ) | 19.09 |
| تخفيضات | 0.23 |
