الإسكالوب بالفطر البورشيني هو طبق كلاسيكي من المطبخ الإيطالي. يتم طهي شرائح لحم العجل مع فطر بورشيني الطازج، الطماطم، والنكهات، مما يخلق طعماً غنياً ولذيذاً. هذا الطبق مثالي لتقديمه كطبق رئيسي في مناسبة خاصة أو عشاء أنيق. جربه وستبهر الجميع!
قم بطرق الإسكالوب أولاً ثم قم بتغطيتها بالدقيق قليلاً وقم بتحميرها في الزبدة المذابة
في هذه الأثناء، قم بتحضير صلصة في مقلاة منفصلة مع القليل من زيت الزيتون، الطماطم، الثوم، وقطعة من البقدونس المفروم
أضف الفطر المقطع إلى شرائح رقيقة
عندما تكون الصلصة جاهزة، اسكبها في وعاء الشرائح واتركها لتتشرب النكهة لبضع دقائق ثم قدمها ساخنة جداً
مقلاة
سكين
ملعقة خشبية
يحفظ في الثلاجة في وعاء محكم الإغلاق لمدة لا تزيد عن يومين
هذه الوصفة أصلها من منطقة بيدمونت في إيطاليا
Italia, Piemonte
| طاقة (كيلو كالوري) | 144.96 |
| الكربوهيدرات (غ) | 1.3 |
| منها سكريات (غ) | 1.3 |
| الدهون (غ) | 10.41 |
| منها مشبعة (غ) | 1.63 |
| بروتين (غ) | 11.29 |
| الألياف (غ) | 0.5 |
| تخفيضات | 0.05 |
