جدي بصلصة النبيذ
@tuduu
الجدي بصلصة النبيذ هو طبق لذيذ من المطبخ الإيطالي. يتم طهي لحم الجدي ببطء في صلصة لذيذة من النبيذ الأحمر مع الليمون والطماطم والفلفل الأخضر. النتيجة هي لحم طري ولذيذ، مثالي لمرافقة طبق جانبي من البطاطا المشوية.
صعوبة: متوسط
وقت الطهي: 120 دقيقةطبخ: 120 دقيقة
وقت التحضير: 30 دقيقةتحضير: 30 دقيقة
بلد: Italia
المكونات
عدد الحصص
- جدي
11 - ليمون
22 - طماطم
66 - فلفل أخضر
33 - ملححسب الحاجة
- فلفل أسودحسب الحاجة
- ماء
1كوب1كوب - نبيذ أحمر
100مل100مل - ثوم
6فصوص6فصوص - بصل
66 - زيت زيتونحسب الحاجة
تحضير
- الخطوة 1 من 7
اغسل الجدي بعصير الليمون وقطعه إلى قطع صغيرة
- الخطوة 2 من 7
تبله بالملح والفلفل والثوم المفروم
- الخطوة 3 من 7
اتركه يتبل طوال الليل
- الخطوة 4 من 7
حمّر الجدي وأضف الماء، غطّه واتركه يطهى لمدة 30 دقيقة على درجة حرارة منخفضة
- الخطوة 5 من 7
أضف الطماطم المقطعة إلى مكعبات والبصل والفلفل وامزج جيدًا
- الخطوة 6 من 7
اطبخ الجدي لمدة 30 دقيقة أخرى حتى يصبح اللحم طريًا
- الخطوة 7 من 7
أضف النبيذ واطبخ لمدة 15 دقيقة أخرى
اقتراحات
مقلاة
ملعقة خشبية
لوح تقطيع
معلومات عامة
ملاحظات التخزين
يحفظ في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام
معلومات أخرى
وصفة تقليدية من المطبخ الإيطالي
الأصل
Italia
تحليل
تحذير
البيانات الممثلة هنا، المحدودة فقط لبعض الخصائص، هي نتيجة تحليل تم إجراؤه عبر خوارزميات ملكية Tuduu. وكنتيجة لذلك، قد تحتوي على أخطاء و/أو عدم دقة، لذلك يُطلب دائمًا من المستخدم التحقق من صحتها. في حال تم ملاحظة أي شذوذ، نرجو منكم الاتصال بنا على info@tuduu.it
أنماط الحياة
حساسيات وأرجيات
المغذيات الكبيرة (100 gr)
تحذير
البيانات الممثلة هنا هي نتيجة تحليل تم إجراؤه من خلال خوارزميات ملكية Tuduu، استنادًا إلى قاعدة البيانات المقدمة من IEO. وكنتيجة لذلك، قد تحتوي على أخطاء و/أو عدم دقة، لذلك يُطلب دائمًا من المستخدم التحقق من صحتها. في حال تم رصد أي شذوذ نرجو منكم الاتصال بنا على info@tuduu.it
| طاقة (كيلو كالوري) | ٨٣٫٠٩ |
| الكربوهيدرات (غ) | ٥٫٩٧ |
| منها سكريات (غ) | ٥٫٩٧ |
| الدهون (غ) | ١٫٤٤ |
| منها مشبعة (غ) | ٠٫٤٢ |
| بروتين (غ) | ٥٫٤٩ |
| الألياف (غ) | ٣٫٤٥ |
| تخفيضات | ٠٫٠٢ |
- بروتينات٥٫٤٩g·34%
- الكربوهيدرات٥٫٩٧g·37%
- الدهون١٫٤٤g·9%
- ألياف٣٫٤٥g·21%