جوتا تريستينا

تحضير

1. الخطوة 1 من 7

   نقع الفاصوليا لمدة 12 ساعة

2. الخطوة 2 من 7

   تصفية الفاصوليا وتحميصها مع الزيت والثوم المفروم؛ إضافة اللحم المقدد المقطع إلى مكعبات والبطاطس المقطعة إلى مكعبات والملح. تحميص كل شيء لبضع دقائق

3. الخطوة 3 من 7

   إضافة الماء وغلي كل شيء لمدة 90 دقيقة. بشكل منفصل، غلي مخلل الملفوف والكمون (الكوميل) وورق الغار مغطاة بالماء الذي يجب أن يجف أثناء الطهي. تحضير صلصة من الزيت والدقيق (غامق) وإضافة مخلل الملفوف مع التحريك

4. الخطوة 4 من 7

   جمع كل شيء وتمرير نصف الفاصوليا عبر مطحنة الخضار

5. الخطوة 5 من 7

   خلط وغلي لمدة 30 دقيقة أخرى

6. الخطوة 6 من 7

   يجب أن تكون الجوتا كثيفة ويجب تركها لتستريح

7. الخطوة 7 من 7

   في اليوم التالي تكون ألذ

اقتراحات

• قدر

• مقلاة

• سكين

معلومات عامة

تحليل

المغذيات الكبيرة (100 gr)