Tuduu
كافاتيللي كون لا فيرزا

كافاتيللي كون لا فيرزا

@tuduu

الكافاتيللي مع الفيرزا هو طبق أول لذيذ أصله من منطقة بوليا في جنوب إيطاليا. الفيرزا، نوع من الكرنب، يُطهى مع الباستا الطازجة كافاتيللي لخلق طبق لذيذ ومغذي. هذه الوصفة البسيطة ولكن المليئة بالنكهة مثالية للأشهر الباردة من السنة. أضف القليل من الفلفل الحار لإضفاء لمسة من الحدة.

صعوبة: متوسط
طبخ: 20 دقيقة
تحضير: 15 دقيقة
بلد: Italia

المكونات

عدد الحصص
  • فيرزا 1000 جرام1
  • باستا نوع كافاتيللي طازجة500جرام
  • طماطم ناضجة مسلوقة ومقشرة4
  • زيت زيتون3ملاعق
  • ثوم1فص
  • فلفل حار1

تحضير

  1. الخطوة 1 من 7

    نظف الفيرزا وقطعها إلى نصفين ثم إلى شرائح طولية رفيعة

  2. الخطوة 2 من 7

    اغسلها

  3. الخطوة 3 من 7

    اغلي الماء المملح واطبخ الفيرزا فيه

  4. الخطوة 4 من 7

    في هذه الأثناء، حضر صلصة بقلي الثوم المهروس قليلاً مع فلفل حار واحد وإضافة الطماطم المقطعة إليها

  5. الخطوة 5 من 7

    عندما تنضج الفيرزا، أخرجها من الماء باستخدام ملعقة مثقوبة وضعها في وعاء؛ في نفس الماء، اطبخ الكافاتيللي

  6. الخطوة 6 من 7

    بمجرد أن تنضج، صفيها وأضفها إلى الفيرزا واسكب فوقها صلصة الطماطم

  7. الخطوة 7 من 7

    اخلط وقدم

اقتراحات

  • مقلاة

  • وعاء

معلومات عامة

الأصل

Italia, Puglia

تحليل

أنماط الحياة
حساسيات وأرجيات

المغذيات الكبيرة (100 gr)

طاقة (كيلو كالوري)١٣٤٫٦١
الكربوهيدرات (غ)٢٣٫٤
منها سكريات (غ)٣٫١٨
الدهون (غ)٢٫٥
منها مشبعة (غ)٠٫٣٥
بروتين (غ)٥٫٠٣
الألياف (غ)٢٫٠٤
تخفيضات٠
  • بروتينات
    ٥٫٠٣g·15%
  • الكربوهيدرات
    ٢٣٫٤g·71%
  • الدهون
    ٢٫٥g·8%
  • ألياف
    ٢٫٠٤g·6%