كالاماري ريبيني
@tuduu
الكالاماري المحشو هو طبق بحري لذيذ وغني بالنكهات. تقليد طهي الكالاماري المحشو قديم جدًا ومنتشر في العديد من المناطق الإيطالية، خاصة في الجنوب. تتضمن هذه الوصفة حشوة من الأرز والأنشوجة المملحة، مما يمنح الطبق نكهة فريدة ولا تقاوم. تتطلب التحضير بعض الوقت، لكن النتيجة النهائية ستعوض كل جهد. مثالي لتقديمه كطبق رئيسي في غداء أو عشاء خاص.
صعوبة: متوسط
وقت الطهي: 30 دقيقةطبخ: 30 دقيقة
وقت التحضير: 20 دقيقةتحضير: 20 دقيقة
بلد: Italia
المكونات
عدد الحصص
- كالاماري
1,000جرام - زيت الزيتونحسب الحاجة
- أرز
1كوب - أنشوجة مملحة
1
المنتجات المتاحة للشراء
زيت زيتون بكر ممتاز بريمو دوب مونتي إبلي 500 مل
1 منتج € 22.10أرز كارнарولي كلاسيكو 1 كجم
1 منتج € 11.00
تحضير
- الخطوة 1 من 2
خذوا الكالاماري (النظيف) وقطعوا مجساته إلى قطع صغيرة
- الخطوة 2 من 2
ضعوا المجسات في قدر مع قليل من الزيت وقوموا بتحميرها قليلاً ثم أضيفوا كوبًا من الأرز وأنشوجة مملحة (مغسولة جيدًا ومنزوعة العظم)؛ قوموا بالطهي مع إضافة الماء إذا لزم الأمر؛ عندما يكون الأرز شبه مطهو استخدموه لحشو جيوب الكالاماري وأغلقوها بعصا أو خيطوها ورتبوها في طبق فرن مع قليل من الزيت وضعوها في الفرن لمدة 20 دقيقة
معلومات عامة
الأصل
Italia
تحليل
تحذير
البيانات الممثلة هنا، المحدودة فقط لبعض الخصائص، هي نتيجة تحليل تم إجراؤه عبر خوارزميات ملكية Tuduu. وكنتيجة لذلك، قد تحتوي على أخطاء و/أو عدم دقة، لذلك يُطلب دائمًا من المستخدم التحقق من صحتها. في حال تم ملاحظة أي شذوذ، نرجو منكم الاتصال بنا على info@tuduu.it
أنماط الحياة
حساسيات وأرجيات
المغذيات الكبيرة (100 gr)
تحذير
البيانات الممثلة هنا هي نتيجة تحليل تم إجراؤه من خلال خوارزميات ملكية Tuduu، استنادًا إلى قاعدة البيانات المقدمة من IEO. وكنتيجة لذلك، قد تحتوي على أخطاء و/أو عدم دقة، لذلك يُطلب دائمًا من المستخدم التحقق من صحتها. في حال تم رصد أي شذوذ نرجو منكم الاتصال بنا على info@tuduu.it
| طاقة (كيلو كالوري) | 73.21 |
| الكربوهيدرات (غ) | 4.33 |
| منها سكريات (غ) | 0.54 |
| الدهون (غ) | 1.45 |
| منها مشبعة (غ) | 0.72 |
| بروتين (غ) | 10.95 |
| الألياف (غ) | 0.05 |
| تخفيضات | 0.16 |
- بروتينات10.95g·65%
- الكربوهيدرات4.33g·26%
- الدهون1.45g·9%
- ألياف0.05g·0%