الكانيديرلي الألتو أتيزيني هو طبق تقليدي من منطقة ألتو أديجي، وهي واحدة من المناطق الأكثر شمالية في إيطاليا. إنها زلابية خبز لذيذة تُحضّر بمكونات بسيطة مثل فتات الخبز والدقيق والبيض والحليب والتوابل. ثم تُطهى في مرق اللحم الساخن وتُقدّم كمقبلات ساخنة أو كطبق أول.
تفتيت فتات الخبز ناعماً وخلطه مع الزبدة المذابة؛ مع التحريك المستمر، أضف البيض والدقيق وقبضة من البقدونس وجوزة الطيب والملح والحليب الدافئ
اتركه ليرتاح لمدة 30 دقيقة
بلل يديك وشكل الخليط إلى كرات بقطر 5 سم
اجلب المرق إلى الغليان وأضف الكانيديرلي برفق واطبخها لمدة 20 دقيقة
وعاء
مقلاة
ملعقة
Italia
| طاقة (كيلو كالوري) | 124.07 |
| الكربوهيدرات (غ) | 14.03 |
| منها سكريات (غ) | 0.96 |
| الدهون (غ) | 5.78 |
| منها مشبعة (غ) | 2.82 |
| بروتين (غ) | 4.74 |
| الألياف (غ) | 0.09 |
| تخفيضات | 0.23 |
