كابيلتي ديلا نونا هو طبق شهي من تقاليد إميليا. هذه التورتيليني اللذيذة مصنوعة يدويًا، محشوة بلحم البقر المفروم ومغلفة بعجينة رقيقة. تُطهى في صلصة طماطم لذيذة معززة بالسجق والكرفس والجزر والبصل الأخضر. نكهتها الأصيلة واللذيذة تجعلها طبقًا لا غنى عنه خلال الأعياد الميلادية.
اطبخ الكابيلتي في ماء مملح
افرمي البصل الأخضر والأوريجانو والجزر والبقدونس وضعيهم ليقلبوا في الزيت؛ أضيفي السجق واللحم البقري المفروم
اتركيهم ليطبخوا لمدة عشرين دقيقة ثم أضيفي الطماطم
اطبخي لمدة نصف ساعة حتى تصبح الصلصة كثيفة
اسكبي الكابيلتي في الصلصة وقدميها
شوبك
قطاعة
مقلاة
يحفظ في الثلاجة في وعاء محكم الإغلاق لمدة تصل إلى 3 أيام.
كابيلتي ديلا نونا هو طبق تقليدي من إميليا-رومانيا، منتشر بشكل خاص خلال فترة عيد الميلاد.
Italia
| طاقة (كيلو كالوري) | 260.26 |
| الكربوهيدرات (غ) | 35.66 |
| منها سكريات (غ) | 2.6 |
| الدهون (غ) | 21.46 |
| منها مشبعة (غ) | 1.6 |
| بروتين (غ) | 25.34 |
| الألياف (غ) | 1.34 |
| تخفيضات | 0.14 |
