كابيليتي دلا نونا هي طبق شهي من التقليد الإميلاني. هذه التورتيليني اللذيذة مصنوعة يدويًا، ومحشوة بلحم البقر المفروم، ومغلفة بعجينة رقيقة. يتم طهيها في صلصة الطماطم اللذيذة التي تحتوي على سجق وكرفس وجزر وبصل أخضر. إن نكهتها الأصلية واللذيذة تجعلها طبقًا لا غنى عنه خلال الاحتفالات بعطلة عيد الميلاد.
قم بطهي الكابيليتي في ماء مملح
قم بتقطيع البصل الأخضر والأوريجانو والجزر والبقدونس واضفهم إلى الزيت؛ ثم أضف السجق ولحم البقر المفروم
اتركه يطهى لمدة عشرين دقيقة ثم أضف الطماطم
اطبخ لمدة نصف ساعة تقريبًا حتى تصبح الصلصة سميكة
اسكب الكابيليتي في الصلصة وقدمها
شوبك
آلة تقطيع
مقلاة
يحفظ في الثلاجة في وعاء محكم لمدة لا تزيد عن 3 أيام.
كابيليتي دلا نونا هو طبق تقليدي من إميليا-رومانيا، منتشر بشكل خاص خلال فترة عيد الميلاد.
Italy
| طاقة (كيلو كالوري) | 248.52 |
| الكربوهيدرات (غ) | 21.46 |
| منها سكريات (غ) | 1.1 |
| الدهون (غ) | 11.49 |
| منها مشبعة (غ) | 4.82 |
| بروتين (غ) | 14.56 |
| الألياف (غ) | 0.92 |
| تخفيضات | 0.46 |
