Tuduu
كابيلتي ديلا نونا

كابيلتي ديلا نونا

@tuduu

كابيلتي ديلا نونا هو طبق شهي من تقاليد إميليا. هذه التورتيليني اللذيذة مصنوعة يدويًا، محشوة بلحم البقر المفروم ومغلفة بعجينة رقيقة. تُطهى في صلصة طماطم لذيذة معززة بالسجق والكرفس والجزر والبصل الأخضر. نكهتها الأصيلة واللذيذة تجعلها طبقًا لا غنى عنه خلال الأعياد الميلادية.

صعوبة: متوسط
طبخ: 30 دقيقة
تحضير: 20 دقيقة
بلد: Italia

المكونات

عدد الحصص
  • معكرونة نوع كابيلتي400غرام
  • بصل أخضر1
  • لحم بقر مفروم150غرام
  • صلصة طماطم2ملعقة
  • كرفس2عود
  • جزر2
  • زيت زيتون2ملعقة
  • سجق100غرام
  • بقدونسحسب الحاجة
  • ملححسب الحاجة
  • فلفلحسب الحاجة

تحضير

  1. الخطوة 1 من 5

    اطبخوا الكابيلتي في ماء مملح

  2. الخطوة 2 من 5

    افرمي البصل الأخضر والأوريجانو والجزر والبقدونس وضعيهم ليقلبوا في الزيت؛ أضيفي السجق واللحم البقري المفروم

  3. الخطوة 3 من 5

    اتركيهم ليطبخوا لمدة عشرين دقيقة ثم أضيفي الطماطم

  4. الخطوة 4 من 5

    اطبخي لمدة نصف ساعة حتى تصبح الصلصة كثيفة

  5. الخطوة 5 من 5

    اسكبي الكابيلتي في الصلصة وقدميها

اقتراحات

  • شوبك

  • قطاعة

  • مقلاة

معلومات عامة

ملاحظات التخزين

يحفظ في الثلاجة في وعاء محكم الإغلاق لمدة تصل إلى 3 أيام.

معلومات أخرى

كابيلتي ديلا نونا هو طبق تقليدي من إميليا-رومانيا، منتشر بشكل خاص خلال فترة عيد الميلاد.

الأصل

Italia

تحليل

أنماط الحياة
حساسيات وأرجيات

المغذيات الكبيرة (100 gr)

طاقة (كيلو كالوري)٢٦٠٫٢٦
الكربوهيدرات (غ)٣٥٫٦٦
منها سكريات (غ)٢٫٦
الدهون (غ)٢١٫٤٦
منها مشبعة (غ)١٫٦
بروتين (غ)٢٥٫٣٤
الألياف (غ)١٫٣٤
تخفيضات٠٫١٤
  • بروتينات
    ٢٥٫٣٤g·30%
  • الكربوهيدرات
    ٣٥٫٦٦g·43%
  • الدهون
    ٢١٫٤٦g·26%
  • ألياف
    ١٫٣٤g·2%