الكارباشيو بالبارميزان هو مقبلات طازجة ولذيذة، وهو من الأطباق التقليدية في المطبخ الإيطالي. يتناغم طعم لحم العجل النيء الرقيق بشكل مثالي مع النكهة القوية لجبن البارميزان. طبق بسيط ولكنه ذو شخصية قوية، مثالي لبدء وجبة بطريقة خفيفة وراقية.
ترتيب شرائح اللحم في طبق التقديم
في وعاء، خفق الزيت مع الملح والفلفل وصب الخليط على اللحم
تركه في الثلاجة لمدة 10 دقائق
تقطيع البارميزان إلى شرائح رقيقة
إخراج اللحم من الثلاجة وتغطيته بالبارميزان وتقديمه فوراً
سكين حاد
يحفظ مغطى في الثلاجة ويستهلك خلال 24 ساعة
وصفة تقليدية إيطالية
Italia
| طاقة (كيلو كالوري) | 137.68 |
| الدهون (غ) | 6.59 |
| منها مشبعة (غ) | 1.21 |
| بروتين (غ) | 19.53 |
| تخفيضات | 0.08 |
