كارباشيو دي بيسشي سبادا

كارباشيو سمك السيف هو طبق لذيذ ومنعش، مثالي لفصل الصيف. أصله من المطبخ الإيطالي، يتميز هذا الطبق باستخدام شرائح رقيقة جدًا من سمك السيف النيء، متبلة بعصير الليمون، البصل، الكبر، سلطة الجرجير، زيت الزيتون والفلفل الأبيض. تتماشى نضارة سمك السيف بشكل مثالي مع حموضة الليمون وقرمشة الكبر، مما يخلق تباينًا لا يقاوم في النكهات. كارباشيو سمك السيف مثالي للتقديم كمقبلات أو كطبق رئيسي خفيف، لتجربة طهي راقية وذات نكهة قوية.