كرادي غراتيناتي هو طبق جانبي بسيط ولذيذ، típico de la cucina italiana. يتم سلق الكرادي ثم كمّها في الفرن مع بشاميل لذيذة وجبنة غرانا مبشورة. الطبق مثالي للتقديم بجانب المشاوي أو أطباق اللحوم.
تنظيف كرادي بشكل جيد وغسلها وطهيها في ماء مملح
عند الانتهاء من الطهي، قطع الكرادي إلى قطع بطول حوالي 5/6 سم
ضعها في صينية مدهونة بالزبدة، غطها بصلصة البشاميل، ثم رشها بالجبن وغراتني في الفرن على درجة حرارة 180 حتى تتحمر
قدر للسلق
وعاء للبشاميل
مبشرة
Italy
| طاقة (كيلو كالوري) | 63.5 |
| الكربوهيدرات (غ) | 5.26 |
| منها سكريات (غ) | 2.17 |
| الدهون (غ) | 3.93 |
| بروتين (غ) | 1.87 |
| الألياف (غ) | 0.15 |
