الكاردو الغراتيني هو طبق جانبي بسيط ولذيذ، وهو جزء من المطبخ الإيطالي. يتم سلق الكاردو ثم يُغراتن في الفرن مع بشاميل لذيذ وجبنة غرانا مبشورة. هذا الطبق مثالي لتقديمه بجانب المشاوي أو أطباق اللحوم.
نظف الكاردو جيدًا واغسله واطبخه في ماء مملح
بعد الطهي، قطع الكاردو إلى قطع بطول حوالي 5/6 سم
ضعها في صينية مدهونة بالزبدة وغطها بصلصة البشاميل ورشها بالجبنة الغرانا وضعها في الفرن على درجة حرارة 180 حتى تصبح ذهبية اللون
وعاء للسلق
وعاء للبشاميل
مبشرة
Italia
| طاقة (كيلو كالوري) | 63.5 |
| الكربوهيدرات (غ) | 5.26 |
| منها سكريات (غ) | 2.17 |
| الدهون (غ) | 3.93 |
| بروتين (غ) | 1.87 |
| الألياف (غ) | 0.15 |
