كرفس بالجراتان

تحضير

1. الخطوة 1 من 10

   قشر الكرفس حتى القلب وقطع الجذع وتخلص من الأضلاع الخارجية الصلبة وأزل الألياف

2. الخطوة 2 من 10

   قطع الأضلاع إلى قطع بحجم حوالي 10 سم

3. الخطوة 3 من 10

   اغسل الكرفس في ماء بارد واغسله جيدًا

4. الخطوة 4 من 10

   اغمره في قدر مع ماء مغلي واتركه يغلي لبضع دقائق

5. الخطوة 5 من 10

   صفيه ومرره تحت الماء وجففه

6. الخطوة 6 من 10

   ضع في مقلاة قطعة من الزبدة والبصل المفروم ولحم الخنزير المقطع إلى قطع صغيرة

7. الخطوة 7 من 10

   اقلي ثم أضف الكرفس واتركه يتبل

8. الخطوة 8 من 10

   أضف الملح والفلفل واغمره بملعقة من الماء الذي ذوبت فيه القليل من مستخلص اللحم

9. الخطوة 9 من 10

   غطه وخفض الحرارة واتركه ينضج

10. الخطوة 10 من 10

    ثم ضعه في صينية ورش الجبنة واسكب الزبدة المذابة واتركه يتحمر لبضع دقائق

اقتراحات

• قدر

• سكين

• لوح تقطيع

• مقلاة

معلومات عامة

تحليل

المغذيات الكبيرة (100 gr)