كريما الهليون هي طبق جانبي كريمي ودقيق، مثالي لمرافقة أطباق اللحم أو السمك. يمنح الهليون الكريما نكهة فريدة ويجعلها لذيذة بشكل خاص. الوصفة الأصلية تأتي من المناطق الشمالية من إيطاليا، لكنها طبق محبوب في جميع أنحاء البلاد.
هذه الشوربة محبوبة جداً
يمكن تحضيرها باستخدام الهليون المعلب أو الهليون الطازج أو المطبوخ
أضيفوا الكمية المطلوبة من مرق اللحم إلى ماء طهي الهليون واتركوه ليغلي
ذوبوا كوباً من دقيق الأرز (في حال عدم توفره استخدموا الدقيق العادي) في الحليب وصبوه في الشوربة المغلية مع التحريك المستمر
مدة الطهي حوالي 30 دقيقة
بعد تمرير الشوربة في المصفاة أضيفوا إليها صفار البيض وقليلاً من الكريمة الطازجة وفي اللحظة الأخيرة الهليون المقطع ناعماً
قدر
خلاط
احفظوا كريما الهليون في الثلاجة في وعاء محكم الإغلاق لمدة لا تزيد عن يومين.
Italia
| طاقة (كيلو كالوري) | 331.53 |
| الكربوهيدرات (غ) | 73.79 |
| الدهون (غ) | 2.42 |
| منها مشبعة (غ) | 0.78 |
| بروتين (غ) | 7.87 |
| الألياف (غ) | 0.93 |
