كريم بالزبدة هو تحضير حلو لذيذ مصنوع من الزبدة، بياض البيض، السكر، والماء. له قوام ناعم وكريمي وطعم غني وزبدي. إنه مثالي لتزيين وتجميل الحلويات من جميع الأنواع.
اجمع البياض في قدر نحاسي واضربه حتى يصبح ثابتًا باستخدام خفاقة أو خلاط كهربائي، ثم أضف تدريجياً 200 غرام من السكر مع الاستمرار في الخفق.
اصنع شرابًا في قدر صغير باستخدام باقي السكر والماء، اغليه حتى تصل درجة حرارته إلى 112 درجة وادمجه مع البياض المخفوق صبه ببطء.
اعمل الزبدة حتى تصبح كريمة في وعاء، ثم أضف تدريجياً خليط البياض والسكر.
يمكنك استخدام الكريمة كما هي أو إضافة نكهات حسب الرغبة، مثل إضافة القهوة أو الكاكاو.
وعاء
خفاقة
قدر
احتفظ بكريم الزبدة في الثلاجة في حاوية محكمة الإغلاق لمدة تصل إلى 3 أيام.
كريم بالزبدة هو حلوى متعددة الاستخدامات يمكن استخدامها لحشو الكعك، الكب كيك، أو البسكويت.
Italy
| طاقة (كيلو كالوري) | 564.24 |
| الكربوهيدرات (غ) | 55.84 |
| منها سكريات (غ) | 55.84 |
| الدهون (غ) | 39.25 |
| منها مشبعة (غ) | 22.96 |
| بروتين (غ) | 0.38 |
