كريمة الأرز في مرق الخضار هو طبق أولي خفيف ولذيذ، مثالي للأيام الباردة. هذه الوصفة نشأت من منطقة إميليا - رومانيا في إيطاليا، حيث يُستخدم الأرز في العديد من الأطباق التقليدية. يمنح مرق الخضار طعماً خفيفًا ومنعشًا للطبق، بينما يضيف زيت الزيتون البكر الممتاز وجبن البارميزان المبشور لمسة من الكريمية والنكهة. كريمة الأرز مرنة جداً ويمكن تخصيصها بإضافة الخضار أو التوابل حسب الرغبة.
في قدر، نخلط كريمة الأرز في مرق الخضار
نرفع الحرارة ببطء حتى الغليان ونطهو مع التحريك بملعقة خشبية لمدة عشرين دقيقة تقريبا
ثم نرفعها من على النار ونضيف ملعقة صغيرة من زيت الزيتون البكر الممتاز ورشة من جبن البارميزان المبشور
مقلاة
ملعقة خشبية
خلاط غاطس
Italy
| طاقة (كيلو كالوري) | 76.46 |
| الكربوهيدرات (غ) | 2.49 |
| منها سكريات (غ) | 0.1 |
| الدهون (غ) | 6.52 |
| منها مشبعة (غ) | 1.67 |
| بروتين (غ) | 2.06 |
| الألياف (غ) | 0.03 |
| تخفيضات | 0.32 |
