كريما الأرز في مرق الخضار هو طبق أولي دقيق ولذيذ، مثالي للأيام الباردة. هذه الوصفة أصلها من منطقة إميليا-رومانيا في إيطاليا، حيث يُستخدم الأرز في العديد من الأطباق التقليدية. يمنح مرق الخضار نكهة خفيفة ومنعشة للطبق، بينما يضيف زيت الزيتون البكر الممتاز والجبن البارميزان المبشور لمسة من الكريمية والنكهة. كريما الأرز متعددة الاستخدامات ويمكن تخصيصها بإضافة الخضار أو التوابل حسب الرغبة.
في قدر، نذوب كريما الأرز في مرق الخضار
نرفع الحرارة ببطء حتى الغليان ونطهو مع التحريك بملعقة خشبية لمدة عشرين دقيقة
ثم نرفع القدر عن النار ونضيف ملعقة صغيرة من زيت الزيتون البكر الممتاز والجبن البارميزان المبشور
مقلاة
ملعقة خشبية
خلاط يدوي
Italia
| طاقة (كيلو كالوري) | ٧٦٫٤٦ |
| الكربوهيدرات (غ) | ٢٫٤٩ |
| منها سكريات (غ) | ٠٫١ |
| الدهون (غ) | ٦٫٥٢ |
| منها مشبعة (غ) | ١٫٦٧ |
| بروتين (غ) | ٢٫٠٦ |
| الألياف (غ) | ٠٫٠٣ |
| تخفيضات | ٠٫٣٢ |
