كريمة الأرز في مرق الخضار طبق أول لطيف ولذيذ، مثالي للأيام الباردة. هذه الوصفة أصلها منطقة Emilia-Romagna في Italia، حيث يُستخدم الأرز في العديد من الأطباق التقليدية. يمنح مرق الخضار نكهة خفيفة ومنعشة للطبق، بينما يضيف زيت الزيتون البكر الممتاز وجبن Parmigiano المبشور لمسة من الكريمة والنكهة. كريمة الأرز مرنة جداً ويمكن تخصيصها بإضافة خضروات أو توابل حسب الرغبة.
في قدر نخفف كريمة الأرز في مرق الخضار
نرفعها على نار هادئة حتى الغليان ونطبخ مع التحريك بملعقة خشبية لحوالي عشرين دقيقة
نرفعها عن النار ثم نضيف ملعقة صغيرة من زيت الزيتون البكر الممتاز و Parmigiano Reggiano مبشور
مقلاة
ملعقة خشبية
خلاط يدوي
Italia
| طاقة (كيلو كالوري) | 76.46 |
| الكربوهيدرات (غ) | 2.49 |
| منها سكريات (غ) | 0.1 |
| الدهون (غ) | 6.52 |
| منها مشبعة (غ) | 1.67 |
| بروتين (غ) | 2.06 |
| الألياف (غ) | 0.03 |
| تخفيضات | 0.32 |
