كريما السامبوكو هي حلوى تقليدية إيطالية تُحضّر باستخدام توت السامبوكو العطري، المعروف بنكهته الفريدة والعطرة. هذه الكريما ناعمة ومخملية، مع لمسة خفيفة من القرفة التي تتماشى بشكل مثالي مع الطعم الحلو لتوت السامبوكو. مثالية للتقديم كحلوى بعد وجبة أو كوجبة خفيفة لذيذة.
في قدر موضوع على النار، يُضاف توت السامبوكو والسكر ورشة من القرفة، ثم يُضاف الماء حتى يغطي المكونات.
أثناء الغليان، يُزال الرغوة باستخدام ملعقة مثقوبة.
عندما ينضج التوت، يُمرر عبر مصفاة ويُصب الكريما الناتجة في قدر آخر.
يُضاف الحليب والزبدة وأخيراً الدقيق.
يُترك ليغلي ببطء مع التحريك المستمر حتى الوصول إلى القوام المطلوب.
مقلاة
خلاط
وعاء
Italia
| طاقة (كيلو كالوري) | 165.93 |
| الكربوهيدرات (غ) | 17.61 |
| منها سكريات (غ) | 12.69 |
| الدهون (غ) | 8.5 |
| منها مشبعة (غ) | 4.96 |
| بروتين (غ) | 5.73 |
| الألياف (غ) | 0.24 |
| تخفيضات | 0.11 |
