Tuduu
كاريلانبايستي

كاريلانبايستي

@tuduu

كاريلانبايستي هو طبق تقليدي من المطبخ الفنلندي، أصله من منطقة كاريليا. إنه حساء من لحم البقر ولحم الخنزير، يُغنى بالجزر، قمم اللفت والبصل، ويُنكه بالفلفل الأسود وورق الغار. يُطهى كل ذلك لفترة طويلة لضمان لحم طري ولذيذ. طبق لذيذ ومغذي، مثالي لأيام الشتاء الباردة.

صعوبة: متوسط
طبخ: 120 دقيقة
تحضير: 20 دقيقة
بلد: Finlandia

المكونات

عدد الحصص
  • لحم بقر مقطع مكعبات450جرام
  • لحم خنزير مقطع مكعبات450جرام
  • جزر مقشر ومقطع شرائح2
  • قمم اللفتحسب الحاجة
  • بصل
    بصل1
  • فلفل أسود20حبة
  • ورق غار2ورقة
  • ملححسب الحاجة
  • زبدة
    زبدةحسب الحاجة
  • ماءحسب الحاجة

المنتجات المتاحة للشراء

  • مسحوق غذائي من البصل الأحمر 30 جم

    مسحوق غذائي من البصل الأحمر 30 جم

    1 منتج
    15.00
  • زبدة بالكمأة 80 غ - تخصص حرفي

    زبدة بالكمأة 80 غ - تخصص حرفي

    1 منتج
    9.90

تحضير

  1. الخطوة 1 من 8

    حمّر اللحم في مقلاة مع بعض قطع الزبدة

  2. الخطوة 2 من 8

    افعل ذلك 200 جرام في كل مرة للحصول على نتيجة أفضل

  3. الخطوة 3 من 8

    في وعاء آخر، حمّر البصل ثم ضع جميع المكونات في صينية ذات حواف عالية

  4. الخطوة 4 من 8

    أضف كمية كافية من الماء لتغطية اللحم، ضع الغطاء واطبخ في الفرن على درجة حرارة 150

  5. الخطوة 5 من 8

    افتح الباب بين الحين والآخر وحرّك

  6. الخطوة 6 من 8

    يكون الحساء جاهزًا عندما تبدأ مكعبات اللحم في الانفتاح (سيستغرق ذلك على الأقل 3 ساعات)

  7. الخطوة 7 من 8

    احرص على عدم تجفيف اللحم كثيرًا

  8. الخطوة 8 من 8

    قدّم مع البطاطس المسلوقة والمزينة بالزبدة

اقتراحات

  • مقلاة

  • صينية

معلومات عامة

ملاحظات التخزين

يحفظ في الثلاجة في وعاء محكم الإغلاق

الأصل

Finlandia

تحليل

أنماط الحياة
حساسيات وأرجيات

المغذيات الكبيرة (100 gr)

طاقة (كيلو كالوري)235.54
الكربوهيدرات (غ)24.66
منها سكريات (غ)24.63
الدهون (غ)17.12
منها مشبعة (غ)1.71
بروتين (غ)22.88
الألياف (غ)16.8
تخفيضات0.04
  • بروتينات
    22.88g·28%
  • الكربوهيدرات
    24.66g·30%
  • الدهون
    17.12g·21%
  • ألياف
    16.8g·21%