كرنب بروكسل بالجبن هو طبق جانبي لذيذ، مثالي للتقديم خلال الأشهر الباردة. يتناسب قوامه المقرمش تمامًا مع جبن البارميزان المبشور، الذي يخلق قشرة ذهبية ولذيذة. طبق بسيط في التحضير ولكنه غني بالنكهة، مثالي لإثراء قائمة طعامك الخريفية أو الشتوية.
نظف الكرنب واغسله واغليه في ماء مملح مغلي ثم صفيه وضعه في طبق فرن مدهون بالزبدة، رش عليه قطع الزبدة وغطيه بالجبن البارميزان وضعه في الفرن ليحمر.
قبل التقديم، اسكب فوقه باقي الزبدة المذابة.
قدر
مقلاة
مبشرة
يحفظ في الثلاجة في وعاء محكم الإغلاق لمدة تصل إلى يومين.
هذا الطبق الجانبي غني بالفيتامينات والمعادن، مثالي لمرافقة أطباق اللحوم أو الأسماك.
Italia
| طاقة (كيلو كالوري) | 186.39 |
| الكربوهيدرات (غ) | 3.43 |
| منها سكريات (غ) | 2.67 |
| الدهون (غ) | 15.57 |
| منها مشبعة (غ) | 9.16 |
| بروتين (غ) | 6.35 |
| الألياف (غ) | 3.94 |
| تخفيضات | 0.06 |
