كرنب بروكسل هو طبق جانبي لذيذ وكريمي، مثالي لمرافقة اللحوم المشوية أو المحمصة. تتضمن هذه الوصفة طهي الكرنب في ماء مملح حتى يصبح طريًا، ثم قليه في المقلاة مع الزبدة والحليب ليصبح كريميًا. لإكمال الطبق، يتم إضافة كريمة من البيض وكريمة الطبخ والجبنة المبشورة. وأخيرًا، يتم تحميص كل شيء في الفرن حتى نحصل على قشرة ذهبية ومقرمشة.
اطبخوا الكرنب في الماء ثم صفوه ومرروه في 50 غرام من الزبدة المذابة
في هذه الأثناء، حضروا صلصة البشاميل باستخدام ملعقة من الدقيق والزبدة المتبقية مع الحليب
ارفعوا البشاميل عن النار وأضيفوا الكريمة وصفار البيض
ضعوا الكرنب في طبق فرن وغطوه بالبشاميل وأضيفوا الجبنة واتركوه يطهى لمدة 20 دقيقة
مقلاة
فرن
Italia
| طاقة (كيلو كالوري) | 142.47 |
| الكربوهيدرات (غ) | 5.37 |
| منها سكريات (غ) | 4.43 |
| الدهون (غ) | 10.41 |
| منها مشبعة (غ) | 5.94 |
| بروتين (غ) | 5.82 |
| الألياف (غ) | 2.66 |
| تخفيضات | 0.11 |
