تنظيف الكرنب بإزالة الأوراق الصفراء أو الذابلة وقطع أي زيادة في الساق
غسلها وغليها لمدة 10 دقائق في ماء قليل الملح
تصفية الكرنب ووضعها في مقلاة مع الملح والفلفل والزبدة المقطعة إلى قطع صغيرة، تغطيتها ووضعها في الفرن على درجة حرارة 180 درجة، وطهيها مع تقليبها مرتين لمدة حوالي 25 دقيقة
فرن
يحفظ في الثلاجة في وعاء محكم الإغلاق لمدة تصل إلى يومين
كرنب بروكسل هو طبق جانبي متعدد الاستخدامات يتناسب جيدًا مع العديد من الأطباق الرئيسية
Italia
| طاقة (كيلو كالوري) | 97.53 |
| الكربوهيدرات (غ) | 4.08 |
| منها سكريات (غ) | 3.15 |
| الدهون (غ) | 6.29 |
| منها مشبعة (غ) | 3.49 |
| بروتين (غ) | 3.97 |
| الألياف (غ) | 4.84 |
| تخفيضات | 0.01 |
