كرنب بروكسل المطهو هو طبق جانبي لذيذ وصحي. تتضمن هذه الوصفة طهي الكرنب في مرق خضار عطري، مما يمنحه نكهة فريدة ورقيقة. يتكرمل البصل مع الكرنب، مما يخلق مزيجاً من النكهات التي لا تقاوم. طبق مثالي للتقديم في الخريف والشتاء.
انزعوا الأوراق الخارجية للكرنب واغسلوه وقطعوا قاعدته
اسلقوه لمدة 5 دقائق في ماء مملح ثم صفوه
افرمو البصل ناعماً وحمروه في قدر مع الزبدة، أضيفوا قليلاً من المرق واطبخوا لمدة 5 دقائق
أضيفوا الكرنب والمرق المتبقي والملح والفلفل وأكملوا الطهي في قدر نصف مغطى
مقلاة
قدر
ملعقة خشبية
يحفظ في الثلاجة في وعاء محكم الإغلاق لمدة لا تزيد عن يومين
كرنب بروكسل هو خضار غني بالفيتامينات ومضادات الأكسدة
Italia
| طاقة (كيلو كالوري) | 68.09 |
| الكربوهيدرات (غ) | 3.71 |
| منها سكريات (غ) | 3.07 |
| الدهون (غ) | 4.02 |
| منها مشبعة (غ) | 2.2 |
| بروتين (غ) | 2.81 |
| الألياف (غ) | 3.36 |
| تخفيضات | 0.07 |
