الكاشا فارنيشكس هو طبق يهودي تقليدي مصنوع من الحنطة السوداء المحمصة والنودلز بالبيض. وهو يعود أصله إلى أوروبا الشرقية، ويُقدّر لنكهته القاسية والمشبعة.
اخفق البيضة مع الرقائق المحمصة ورشة من الملح
اسكب الخليط في مقلاة واطبخه مع التحريك المتكرر لبضع دقائق
اغلي المرق وأضف ببطء خليط البيض والرقائق ثم أضف 30 جرام من المارغرين، غطي، اخفض اللهب واغلي لمدة 20 دقيقة
اطبخ البصل المفروم في باقي المارغرين
اطبخ النودلز في ماء مملح
في وعاء، اخلط المرق، البصل والمعكرونة وقدّمها
مقلاة
قدر
سكين
تخزينها في الثلاجة في حاوية محكمة الإغلاق لمدة أقصاها 3 أيام
هذا الطبق نمط شائع في المطبخ اليهودي
| طاقة (كيلو كالوري) | 104.8 |
| الكربوهيدرات (غ) | 12.68 |
| منها سكريات (غ) | 2.34 |
| الدهون (غ) | 4.44 |
| منها مشبعة (غ) | 1.66 |
| بروتين (غ) | 3.28 |
| الألياف (غ) | 2.16 |
| تخفيضات | 0.32 |
