الخرشوف مع الجبن هو طبق جانبي لذيذ وكريمي. يتم طهي الخرشوف في المقلاة مع الزبدة، ثم يُحشى بجبن إمنتالر وجبن بارميسان المبشور. وبعد ذلك يتم تحميصه في الفرن حتى الحصول على قشرة ذهبية ومقرمشة. نكهة الخرشوف الحلوة والمرة قليلاً تنسجم تمامًا مع كريمية الجبن. وصفة ممتازة لت accompany العديد من الأطباق الرئيسية.
طهي الخرشوف لمدة 10 دقائق في ماء مغلي مالح، ثم تصفيته وتقطيعه إلى شرائح ووضعه على طبق التقديم.
وضع الزبدة وصفار البيض والجبن المبشور في قدر على نار هادئة جدًا؛ ومن ثم خلطها حتى يصبح الخليط متجانسًا، ثم صب الصلصة الناتجة على الخرشوف وتقديمه.
مقلاة
فرن
Italy
| طاقة (كيلو كالوري) | 167.98 |
| الكربوهيدرات (غ) | 1.78 |
| منها سكريات (غ) | 1.52 |
| الدهون (غ) | 12.53 |
| منها مشبعة (غ) | 6.7 |
| بروتين (غ) | 10.9 |
| الألياف (غ) | 2.43 |
| تخفيضات | 0.21 |
