الخرشوف في القدر هو طبق جانبي لذيذ من المطبخ الإيطالي. من السهل تحضيره وله طعم رقيق ولا يقاوم.
تذويب الخرشف وتنظيفه وتقطيع القلوب إلى نصفين
سلق الأوراق والسيقان وخلطهم. جعل القلوب تتحمر مع الثوم وزيت الزيتون، ثم إضافة المرق، وتبليهه بالملح والفلفل، وطهيه لمدة 30 دقيقة تقريباً
رشهم بالصلصة والجُبنة وتقديمهم
قدر
سكين
يحفظ في الثلاجة لمدة أقصاها يومين.
وصفة نباتية
Italy
| طاقة (كيلو كالوري) | 33 |
| الكربوهيدرات (غ) | 2.5 |
| منها سكريات (غ) | 1.9 |
| الدهون (غ) | 0.2 |
| منها مشبعة (غ) | 0.05 |
| بروتين (غ) | 2.7 |
| الألياف (غ) | 5.5 |
| تخفيضات | 0.13 |
