خرشوف في المقلاة

تحضير

1. الخطوة 1 من 5

   نظف الخرشوف مع ترك القلب، الجزء الأكثر طراوة، سليماً وضعه في ماء مضاف إليه عصير الليمون لمنع اسوداده.

2. الخطوة 2 من 5

   خذ مقلاة واسعة وصب فيها قليلاً من زيت الزيتون. أضف 2 فص ثوم وقطعة صغيرة من الفلفل الحار.

3. الخطوة 3 من 5

   عندما يبدأ الثوم في القلي، أضف الخرشوف وقلّب.

4. الخطوة 4 من 5

   أضف الملح وكمية من الأعشاب العطرية (بقدونس، زعتر، مردقوش). عندما يجف الخرشوف كثيراً، أضف نصف مغرفة من الماء المغلي، غطِّ واتركه يطهى لمدة 5 دقائق.

5. الخطوة 5 من 5

   قدمه ساخناً مع خبز محمص.

معلومات عامة

تحليل

المغذيات الكبيرة (100 gr)