
خرشوف مع البيض
@tuduu
الخرشوف مع البيض هو طبق جانبي لذيذ من المطبخ الروماني. يتم تنظيف الخرشوف وتقطيعه إلى شرائح رقيقة، ثم يُقلى في المقلاة مع الثوم والأعشاب حتى يصبح طريًا وذهبيًا. في هذه المرحلة، تُضاف البيض المخفوق ويستمر الطهي حتى يتماسك جيدًا. يُكمل الطبق برش جبن البارميزان المبشور والبقدونس الطازج.
صعوبة: متوسط
وقت الطهي: 40 دقيقةطبخ: 40 دقيقة
وقت التحضير: 20 دقيقةتحضير: 20 دقيقة
بلد: Italia
المكونات
عدد الحصص
- خرشوف روماني
44 - بيض
44 - بقدونسحسب الحاجة
- نعناعحسب الحاجة
- ثومحسب الحاجة
- جبن بارميزان مبشور
40غرام40غرام - مرق خضار
25مل25مل - ليمون
11 - زيت زيتون بكر ممتازحسب الحاجة
- ملححسب الحاجة
- فلفلحسب الحاجة
تحضير
- الخطوة 1 من 3
تخلص من الأوراق القاسية للخرشوف؛ افركها بالليمون واغمرها في ماء مضاف إليه القليل من الحامض
- الخطوة 2 من 3
بعد 30 دقيقة، صفها جيدًا واملأها بمزيج من الثوم والبقدونس والنعناع مع الزيت والملح والجبن؛ ضعها في طبق مدهون بالزيت، أضف المرق، غطها بورق الألمنيوم وضعها في الفرن على درجة حرارة 170
- الخطوة 3 من 3
بعد 60 دقيقة، أزل ورق الألمنيوم، اكسر بيضة على كل خرشوف وأعدها إلى الفرن لمدة 10 دقائق
اقتراحات
مقلاة
وعاء
سكين
لوح تقطيع
معلومات عامة
ملاحظات التخزين
يحفظ في الثلاجة لمدة تصل إلى يومين
معلومات أخرى
طبق تقليدي من المطبخ الروماني
الأصل
Italia, Lazio
تحليل
تحذير
البيانات الممثلة هنا، المحدودة فقط لبعض الخصائص، هي نتيجة تحليل تم إجراؤه عبر خوارزميات ملكية Tuduu. وكنتيجة لذلك، قد تحتوي على أخطاء و/أو عدم دقة، لذلك يُطلب دائمًا من المستخدم التحقق من صحتها. في حال تم ملاحظة أي شذوذ، نرجو منكم الاتصال بنا على info@tuduu.it
أنماط الحياة
حساسيات وأرجيات
المغذيات الكبيرة (100 gr)
تحذير
البيانات الممثلة هنا هي نتيجة تحليل تم إجراؤه من خلال خوارزميات ملكية Tuduu، استنادًا إلى قاعدة البيانات المقدمة من IEO. وكنتيجة لذلك، قد تحتوي على أخطاء و/أو عدم دقة، لذلك يُطلب دائمًا من المستخدم التحقق من صحتها. في حال تم رصد أي شذوذ نرجو منكم الاتصال بنا على info@tuduu.it
طاقة (كيلو كالوري) | ٥٦ |
الكربوهيدرات (غ) | ١٫٤ |
منها سكريات (غ) | ١٫٠٨ |
الدهون (غ) | ٢٫٨٦ |
منها مشبعة (غ) | ١٫٣٢ |
بروتين (غ) | ٤٫٩١ |
الألياف (غ) | ٢٫٦٥ |
تخفيضات | ٠٫١٩ |
- بروتينات٤٫٩١g·42%
- الكربوهيدرات١٫٤g·12%
- الدهون٢٫٨٦g·24%
- ألياف٢٫٦٥g·22%