خرشوف محشي

تحضير

1. الخطوة 1 من 11

   أزل الأوراق الخارجية الأكثر صلابة من الخرشوف وقطع الجزء العلوي الشوكي

2. الخطوة 2 من 11

   افتح الأوراق برفق واغمرها في ماء مضاف إليه عصير الليمون

3. الخطوة 3 من 11

   اشطفها أخيرًا تحت الماء الجاري وصفيها جيدًا

4. الخطوة 4 من 11

   ضع مقلاة على النار مع نصف كوب من زيت الزيتون والثوم

5. الخطوة 5 من 11

   عندما يسخن الزيت جيدًا، ضع الخرشوف داخله وحمره لبضع لحظات ثم أضف كوبًا من الماء الساخن ورشة من النبيذ الأبيض

6. الخطوة 6 من 11

   أضف الملح والفلفل واطبخ لمدة نصف ساعة على نار هادئة

7. الخطوة 7 من 11

   عندما يكون الخرشوف شبه مطبوخ، أخرجه من الصينية واتركه ليبرد

8. الخطوة 8 من 11

   افتحه على شكل زهرة وضع في وسط كل خرشوف قطعة من جبنة ليندنبرجر وبعض البقدونس المفروم ناعماً

9. الخطوة 9 من 11

   رش كل خرشوف بطبقة رقيقة من فتات الخبز

10. الخطوة 10 من 11

    ضعها أخيرًا في طبق مدهون بالزبدة وضعها في الفرن الساخن لمدة 10 دقائق لتتحمر

11. الخطوة 11 من 11

    يمكن أيضًا إضافة بعض لحم الخنزير المطبوخ إلى الحشوة أو طهيها في المقلاة بدلاً من الفرن

اقتراحات

• سكين حاد

• وعاء

• مقلاة

معلومات عامة

تحليل

المغذيات الكبيرة (100 gr)