الخر شوف المقلي هو طبق جانبي كلاسيكي من المطبخ الإيطالي. يتم تنظيف قلوب الخر شوف وقطعها إلى شرائح رقيقة، ثم يتم تمريرها في البيض المخفوق والدقيق. أخيرًا، يتم قليها في زيت الزيتون الغزير حتى تصبح ذهبية ومقرمشة. طبق بسيط التحضير ولكنه ذو نكهة لا تقاوم.
نضع قطع الخر شوف في البيض المخفوق
ثم نمررها في الدقيق
نقليها في المقلاة عندما يبدأ الزيت الغزير في التدخين
نقلبها ونجعلها تتحمر، ونجففها لتصبح مقرمشة، ثم نضيف الملح ونقدمها
مقلاة
سكين
شوكة
يجب حفظ الخر شوف المقلي في الثلاجة لمدة أقصاها يومين.
الخر شوف المقلي هو طبق جانبي لذيذ ومقرمش، مثالي للاستمتاع به في الربيع.
Italy
| طاقة (كيلو كالوري) | 41.64 |
| الكربوهيدرات (غ) | 2.27 |
| منها سكريات (غ) | 1.73 |
| الدهون (غ) | 0.97 |
| منها مشبعة (غ) | 0.34 |
| بروتين (غ) | 3.58 |
| الألياف (غ) | 5 |
| تخفيضات | 0.13 |
