الخرشوف والبطاطس على البخار هو الخيار الجانبي اللذيذ النموذجي للمطبخ المتوسطي. إن هذه الطبق البسيط والشهي يمكن تحضيره في وقت قصير ويتماشى تمامًا مع مجموعة متنوعة من الأطباق الرئيسية. يمنح الخرشوف نكهة فريدة وملمسًا ناعمًا، بينما تضيف البطاطس لمسة كريمية وجوهرية. تعزز إضافة الثوم والمقدس وزيت الزيتون البكر وعصير الليمون النكهات، وتخلق طبق متوازن ولذيذ.
قم بتنظيف الخرشف بإزالة الأوراق الخارجية الأكثر صلابة والجزء الشوكي، وإذا لزم الأمر، الألياف الموجودة في الوسط
قم بتنظيفهم بعناية وضعهم واحدًا تلو الآخر في وعاء يحتوي على ماء مخلوط بعصير الليمون لتجنب تغير اللون إلى الأسود
قشر البطاطس واشطفها وقطعها إلى قطع كبيرة نوعًا ما
قم بتحضير مزيج من الثوم الخالي من القنبلة (الجرم) وأوراق المقدس
اسكب الزيت في قدر وسخنه مع المزيج المعد، وعندما يبدأ في القلي أضف أيضًا الخرشف جافًا جيدًا
اتركهم يقلى ثم أضف البطاطس
اخلطهم وضف الملح حسب الذوق
لوح تقطيع
سكين
مقلاة
احتفظ ببقايا الطعام في الثلاجة لمدة لا تزيد عن يومين.
الخرشوف والبطاطس على البخار هو خيار جانبي كلاسيكي من المطبخ المتوسطي.
Italy
| طاقة (كيلو كالوري) | 37.5 |
| الكربوهيدرات (غ) | 4.2 |
| منها سكريات (غ) | 4.2 |
| الدهون (غ) | 0.6 |
| منها مشبعة (غ) | 0.11 |
| بروتين (غ) | 2.3 |
| الألياف (غ) | 3.65 |
| تخفيضات | 0.01 |
