لحم الضأن في الفرن هو طبق تقليدي من المطبخ الإيطالي. يتناسب الطعم الرقيق واللحم الناعم للضأن بشكل مثالي مع البطاطس والبصل، مما يجعل هذه الوجبة اختيارًا لذيذًا لغداء أو عشاء خاص.
في صينية كبيرة ذات حافة عالية، اسكب 4 ملاعق كبيرة من الزيت وأضف البصل المقطع بشكل خشن، لحم الضأن المقطع إلى قطع، البطاطس المقشرة والمقطعة إلى شرائح بسمك حوالي نصف سنتيمتر؛ رش كل شيء بالملح والفلفل والأوريجانو وضعه في الفرن على حرارة معتدلة.
قلب من حين لآخر حتى يصبح لحم الضأن والبطاطس ناعمين ولذيذين.
فرن
مقلاة
Italia
| طاقة (كيلو كالوري) | 218.3 |
| الكربوهيدرات (غ) | 5.06 |
| منها سكريات (غ) | 0.79 |
| الدهون (غ) | 16.9 |
| منها مشبعة (غ) | 7.22 |
| بروتين (غ) | 11.55 |
| الألياف (غ) | 0.52 |
| تخفيضات | 0.06 |
