في صينية عميقة، صب ٤ ملاعق كبيرة من الزيت ثم قم بتشويح لحم الغنم المقطع إلى قطع صغيرة. ثم رش الملح والفلفل والأوريغانو وادخله إلى الفرن على حرارة معتدلة.
رش الملح والفلفل والأوريغانو والزعتر وادخله الفرن على ٢٠٠ درجة لمدة حوالي ٢٠ دقيقة.
عند الانتهاء، اتركه ليبرد لبضع دقائق ثم قدمه وزينه ببعض أغصان الزعتر ورافقه بالأطباق الجانبية التي تفضلها.
فرن
مقلاة
Italy
