Tuduu
خضروات على الطريقة الشرقية

خضروات على الطريقة الشرقية

@tuduu

الطبق الجانبي من الخضروات على الطريقة الشرقية هو طبق ملون ولذيذ مستوحى من المطبخ الشرقي. يتم خلط الخضروات مع البيض والزنجبيل وصلصة ورشستر والتوابل لخلق مزيج فريد من النكهات. مثالي للتقديم مع أطباق اللحوم أو الأسماك.

صعوبة: متوسط
طبخ: 10 دقيقة
تحضير: 15 دقيقة
بلد: Italia

المكونات

عدد الحصص
  • بيض2
  • بذور السمسم1ملعقة
  • بقدونس مفروم2ملعقة صغيرة
  • مسحوق الفلفل الحار1رشة
  • زيت الزيتون2ملعقة
  • جزر مسلوق مقطع4
  • بروكلي مجمد225غرام
  • كرفس مقطع6سيقان
  • عصير البرتقال4ملاعق
  • صلصة ورشسترحسب الحاجة
  • زنجبيل مطحون1ملعقة صغيرة
  • كاجو130غرام
  • ملححسب الحاجة
  • فلفلحسب الحاجة

تحضير

  1. الخطوة 1 من 9

    ضع البيض في وعاء واخفقه برفق

  2. الخطوة 2 من 9

    أضف بذور السمسم والبقدونس ومسحوق الفلفل الحار والملح والفلفل

  3. الخطوة 3 من 9

    سخن ملعقة من الزيت في مقلاة غير لاصقة واسكب البيض المتبل فيها

  4. الخطوة 4 من 9

    اطبخها كعجة لمدة 3 دقائق حتى يتماسك البيض في الوسط

  5. الخطوة 5 من 9

    اقلبها برفق واطبخها لمدة 3 دقائق أخرى

  6. الخطوة 6 من 9

    ضع العجة على لوح التقطيع ولفها على نفسها

  7. الخطوة 7 من 9

    لفها بورقة شمعية للحفاظ على دفئها

  8. الخطوة 8 من 9

    اسكب باقي الزيت في المقلاة وقم بتقليب المكونات الأخرى حتى ينضج البروكلي والكرفس وتصبح الصلصة كثيفة قليلاً

  9. الخطوة 9 من 9

    أثناء لفها، قطع العجة إلى حلقات وضعها حول حافة المقلاة وقدمها فوراً

اقتراحات

  • مقلاة

  • وعاء

  • سكين

  • لوح تقطيع

معلومات عامة

الأصل

Italia

تحليل

أنماط الحياة
حساسيات وأرجيات

المغذيات الكبيرة (100 gr)

طاقة (كيلو كالوري)107.42
الكربوهيدرات (غ)5.42
منها سكريات (غ)3.76
الدهون (غ)7.2
منها مشبعة (غ)1.24
بروتين (غ)4.33
الألياف (غ)2.83
تخفيضات0.09
  • بروتينات
    4.33g·22%
  • الكربوهيدرات
    5.42g·27%
  • الدهون
    7.2g·36%
  • ألياف
    2.83g·14%