الخضروات بالكاري هي طبق جانبي لذيذ وملون، مثالي للتقديم في كل موسم. تُطهى الخضروات الطازجة مع صلصة كاري لذيذة، معززة بالزبادي والتوابل العطرية. طبق سهل وسريع التحضير، يناسب العديد من الأطباق الرئيسية.
في مقلاة مع قليل من الزيت، سخنوا البصل المقطع ناعماً والزنجبيل المقشر والمبشور
أضيفوا ملعقة صغيرة من بذور الكمون وملعقتين من الكركم المطحون وملعقة من الكزبرة المطحونة وفلفل حار
أضيفوا الجزر المقطع إلى شرائح والبطاطس والفاصوليا الخضراء والقرنبيط المقطع إلى قطع صغيرة
بعد 5 دقائق، أضيفوا الطماطم المقشرة والخالية من البذور والزبادي و20 مل من الماء
أضيفوا الملح واتركوها تطهى لمدة 20 دقيقة تقريباً
مقلاة كبيرة
ملعقة خشبية
سكين
لوح تقطيع
يحفظ في الثلاجة في وعاء محكم الإغلاق
طبق نباتي وخالي من الغلوتين
India
| طاقة (كيلو كالوري) | 55.7 |
| الكربوهيدرات (غ) | 9.36 |
| منها سكريات (غ) | 3.42 |
| الدهون (غ) | 0.81 |
| منها مشبعة (غ) | 0.23 |
| بروتين (غ) | 2.56 |
| الألياف (غ) | 2.29 |
| تخفيضات | 0.02 |
