الخضار بالكاري هو طبق جانبي لذيذ وملون، مثالي لتقديمه في أي موسم. تُطهى الخضروات الطازجة مع صلصة كاري شهية، تُزين بالزبادي والتوابل العطرية. طبق سهل وسريع التحضير، يناسب العديد من الأطباق الرئيسية.
في مقلاة مع قليل من الزيت، قوموا بتسخين البصل المفروم ناعماً والزنجبيل المقشر والمبشور
أضيفوا ملعقة صغيرة من بذور الكمون، ملعقتين من الكركم المطحون، وملعقة من الكزبرة المطحونة، وفلفل حار واحد
أضيفوا الجزر المقطع، والبطاطا، واللوبيا الخضراء، والقرنبيط المقطع إلى قطع صغيرة
بعد 5 دقائق، أضيفوا الطماطم المقشرة والمُنزعة البذور، والزبادي، و20 مل من الماء
أضيفوا الملح واتركوها تُطهى لمدة حوالي 20 دقيقة.
مقلاة كبيرة
ملعقة خشبية
سكين
لوح تقطيع
يُحفظ في الثلاجة في وعاء محكم الغلق
طبق نباتي وخالي من الغلوتين
India
| طاقة (كيلو كالوري) | 49.39 |
| الكربوهيدرات (غ) | 8.31 |
| منها سكريات (غ) | 3.23 |
| الدهون (غ) | 0.64 |
| منها مشبعة (غ) | 0.22 |
| بروتين (غ) | 2.29 |
| الألياف (غ) | 1.97 |
| تخفيضات | 0.02 |
