الخضار المشوية

تحضير

1. الخطوة 1 من 15

   اغلِ وعاءين من الماء المالح

2. الخطوة 2 من 15

   أزل الأوراق الخارجية من الملفوف، اغسله وقطّعه إلى أربعة، مع إزالة الجزء الصلب من الداخل

3. الخطوة 3 من 15

   قشّر البطاطا، اغسلها وقطّعها إلى قطع متساوية

4. الخطوة 4 من 15

   ضع الملفوف والبطاطا بشكل منفصل في الهواين من الماء المغلي واتركها تطبخ لمدة عشرين دقيقة تقريباً حتى تصبح طرية

5. الخطوة 5 من 15

   في هذه الأثناء، قشّر الجزر واللفت، اغسلها وقطعها إلى أعواد

6. الخطوة 6 من 15

   ضعها في وعاء آخر، غطها بالماء البارد واغلِها

7. الخطوة 7 من 15

   صفّ الخضار وضعها من جديد في الوعاء

8. الخطوة 8 من 15

   أضف 50 غرام من الزبدة وأربع ملاعق من الماء ثم اجعلها تغلي برفق لمدة ثلاثين دقيقة

9. الخطوة 9 من 15

   ادهن طبقًا للخبز بالزبدة

10. الخطوة 10 من 15

    ضع نصف كمية الملفوف والبطاطا في طبقة متساوية

11. الخطوة 11 من 15

    ثم ضع الجزر واللفت في المركز مع ترك هامش حوله ثم غطّه ببقية من الملفوف والبطاطا

12. الخطوة 12 من 15

    رشّ كل ذلك بفتات الخبز والجبن المبشور والزبدة المتبقية على شكل قطع صغيرة

13. الخطوة 13 من 15

    اخبزها واتركها تُحمّر لمدة ثلاثين دقيقة

14. الخطوة 14 من 15

    هذه الوصفة تستند إلى طبق إيرلندي يسمى ''الكولكان'' والذي يعتمد على الملفوف وهراء البطاطا

15. الخطوة 15 من 15

اقتراحات

• وعاء

• فرن

• مبشرة

• عصر الحمضيات

معلومات عامة

تحليل

المغذيات الكبيرة (100 gr)