الخضار المشوية بالجبن هو طبق لذيذ وكريمي، مثالي لتقديمه مع اللحوم أو السمك. هذه الوصفة مستوحاة من المطبخ الإيطالي وتقاليده الطهي. تُعدّ الخضروات، وتُطبخ، وتُشوى مع جبن فونتينا، الذي يمنح طعمًا غنيًا ومميزًا. والنتيجة هي طبق شهي، كريمي، لا يقاوم.
قم بإزالة قشر الجزر واغسله وقطعه إلى دوائر
قم بتقشير اللفت واغسله وقطعه إلى مكعبات
قم بإزالة أوراق الكرفس وقطعه إلى قطع صغيرة
اغسل البصل بعد إزالة الألياف وقطعه إلى قطع صغيرة بحجم حوالي 2 سم
قم بإذابة الزبدة في مقلاة
أضف اللفت والجزر والكرفس وحمرهم على نار متوسطة لمدة حوالي ثمان دقائق مع التحريك
قم بتسخين الفرن إلى 170 درجة مئوية (ترموستات 5)
قم بإزالة الخضروات من المقلاة باستخدام ملعقة مشقوقة وضعها في صينية للخبز
في نفس المقلاة، قم بتحمير البصل لمدة دقيقتين أو ثلاث مع التحريك
اخرجهم باستخدام ملعقة مشقوقة وأضفهم إلى الخضروات في صينية الخبز
رش المقلاة بالدقيق وامزج مع ملعقة من السيليكون واصب مرق الدجاج ببطء
قم بالغليان مع التحريك وأضف الملح والفلفل ورشة من جوزة الطيب
اتركها على نار هادئة لمدة ثلاث دقائق ثم أضف البقدونس
اسكب هذه الصلصة على الخضروات؛ وامزج بلطف
قم بتقشير البطاطس، واغسلها، وقطعها وضعها فوق الخضروات
غطِّ الصينية بورقة الألمنيوم واتركها تطهى في الفرن لمدة ساعة ونصف حتى تنضج البطاطس
قدرة
مقلاة
مبشرة
تخزينها في الثلاجة في حاوية محكمة الإغلاق لمدة تصل إلى 2 يوم.
هذا الطبق لذيذ بشكل خاص بترتيب مع نبيذ أبيض جاف
Italy
عندما تنضج البطاطس ابشر الجبن ورشه فوق البطاطس وضع الصينية تحت الشواية حتى تتحمر
قدّمها ساخنة في نفس الصينية المخصصة للطبخ
إذا لم يكن لديك مرق
| طاقة (كيلو كالوري) | 84.32 |
| الكربوهيدرات (غ) | 8.03 |
| منها سكريات (غ) | 3.63 |
| الدهون (غ) | 3.68 |
| منها مشبعة (غ) | 2.09 |
| بروتين (غ) | 3.9 |
| الألياف (غ) | 2.68 |
| تخفيضات | 0.14 |
