تعتبر خرشوف بالليمون طبقاً جانبياً لذيذاً من المطبخ الإيطالي. يُنظف الخرشف ويُطهى كاملاً مع الليمون ويتبل بطبقة مقرمشة من فتات الخبز واللوز. لمسة الليمون تضيف نكهة منعشة للطبق، مما يجعله مثالياً لمرافقة اللحوم أو الأسماك. طريقة لذيذة ومبتكرة للاستمتاع بالخرشوف!
تنظيف الخرشف وقطعه إلى شرائح وغمره في ماء مضاف إليه عصير الليمون
بشر قشور الليمون وفرم اللوز جداً ناعماً
خلط قشور الليمون واللوز مع 100 غرام من فتات الخبز
تصفية الخرشف وتجفيفه وتمريره أولاً في البيض المخفوق ثم في فتات الخبز
قلي الخرشف في زيت ساخن وفير حتى يصبح لونه ذهبياً، وتصفيته باستخدام ملعقة مشبكة، ورشه بالملح، وتقديمه فوراً
سكين حاد
وعاء
طبق
مقلاة
يتم حفظه في الثلاجة لمدة أقصاها يومين
هذا الطبق الجانبي مثالي للتقديم مع اللحم أو السمك
Italy
| طاقة (كيلو كالوري) | 90.56 |
| الكربوهيدرات (غ) | 7.5 |
| منها سكريات (غ) | 2.14 |
| الدهون (غ) | 3.85 |
| منها مشبعة (غ) | 0.51 |
| بروتين (غ) | 4.56 |
| الألياف (غ) | 4.79 |
| تخفيضات | 0.14 |
