كيكة السميد

تحضير

1. الخطوة 1 من 6

   سخني الحليب ومع باقي المكونات شكلي عصيدة ناعمة واتركيها لتبرد قليلاً (تصبح أكثر صلابة عند التبريد)

2. الخطوة 2 من 6

   ثم أضيفي (اختياري) الزبيب حسب الرغبة بعد نقعه في البراندي أو الروم مع إضافة السائل

3. الخطوة 3 من 6

   في وعاء منفصل، اخفقي 5 بيضات و140 غرام من السكر جيداً ثم أضيفيها إلى 'العصيدة' مع الحرص على عدم تفريغ البيض

4. الخطوة 4 من 6

   اسكبي الخليط في القالب المكرمل مسبقاً واطهيه لمدة ساعة تقريباً في فرن مسخن مسبقاً على 200 درجة في حمام مائي

5. الخطوة 5 من 6

   أخرجيه من الحمام المائي واتركيه ليبرد

6. الخطوة 6 من 6

   وقت الطهي ودرجة الحرارة مخصصان للفرن الكهربائي الثابت

اقتراحات

• قالب كيك

معلومات عامة

تحليل

المغذيات الكبيرة (100 gr)